湖北的茶，多是绿茶。恩施玉露、采花毛尖、英山云雾，一个比一个鲜，一个比一个绿。可远安偏偏出了一款黄茶…
贵州的茶，大多藏在山里。海马宫茶也不例外。它长在大方县老鹰岩脚下的海马宫村，海拔一千五百米上下，三面…
台湾的茶里，文山包种是个“轻”字。轻发酵，轻焙火，轻得几乎要飞起来，像是春天里第一只从枝头弹起的鸟。…
黑茶里，湘尖是个异数。别的黑茶都把自己压得紧紧的，千两茶卷成一根柱子，茯砖压成一块方砖，黑砖花砖也都…
茶里有一种，是不讲究“好看”的。黑毛茶便是。它没有龙井的扁平光滑，没有碧螺春的卷曲如螺，没有金骏眉的…
祁门红茶里，祁红香螺是个“异类”。传统的祁门工夫红茶是碎的，条索紧细，断成一段一段，像是被时间揉碎了…
红茶里，滇红宝塔是个异数。它不像正山小种那样带着松烟熏过的沧桑，也不像金骏眉那样一芽一叶贵气逼人。它…
汉中的茶，向来是绿的。汉中仙毫的名头太响了，响到几乎让人忘了，这片土地上其实也可以有别的颜色。直到2…
红茶里，金骏眉是个异数。它太年轻了，年轻到二十一世纪才出生；可它又太贵重了，贵重到短短几年间便成了红…
红茶里，正山小种是绕不过去的。它太老了，老到四百年前它就站在了那里，等着后来所有的红茶向它认祖归宗。…
